La farine de riz est incontournable comme farine de base pour les pâtes à pain, à tartes et à gâteaux.
Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz.
Ingrédient:
Farine de riz demi-complet*. Riz cultivé en France.
* issu de l'agriculture biologique
| Analyse nutritionnelle pour 100 g | |
| Energie | 360 kcal / 1529 kJ |
Matières grasses dont acides gras saturés | 1.3 g 0.3 g |
Glucides dont sucres | 80 g 0.5 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Protéines | 6.2 g |
| Sel | <0.01 g |
Conseils d'utilisation:
D'un gout assez neutre, elle s'adapte à de nombreuses préparations et gagne à être mélangée à d'autres farines plus parfumées (sarrasin, quinoa...).
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière.